تؤثر درجة الحموضة على شحنة الأحماض الأمينية مما يؤدي إلى تغيير البنية الفراغية للبروتين . تم في هذه الحالة إجراء سلسلة من 5 تجارب حيث في كل تجربة إستعمل نفس التركيز من الأنزيم ونفس التركيز من ...

درجة حموضة اللب: تؤثر درجة حموضة اللب بشكل كبير على سلوك تعويم المعدن. يعد التحكم في درجة حموضة اللب ضمن النطاق الأمثل لمعادن معينة أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق فصل فعال.

لنلقِ نظرة على كيفية تأثير درجة الحرارة على نشاط الإنزيم. يمكن أن نصف التمثيل البياني في الشكل 3 بأنه يوضح أنه مع زيادة درجة الحرارة من 0 ∘ c إلى 6 5 ∘ c ، سيزداد معدل التفاعل أيضًا. >

تأثير درجة الحرارة على نشاط الانزيم في حين يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى زيادة معدل التفاعل المحفز إنزيمياً، فإن ذلك لا يتحقق إلا ضمن مجال محدود تماماً لدرجات الحرارة.

4- تركيز الحموضة pH. تؤثر العوامل السابقة على معدل التفاعل الأنزيمي، كونها تؤثر على المركز الفعال للأنزيم ( Active center ) وتؤثر أيضاً على تكوين المعقد بين الانزيم ومادة التفاعل ( ES ) .

- توصل العلماء لفكرة بسيطة و مهمة جداً لمقاومة الأثر الذي يحدثه تغير درجة الحموضة، و ذلك بهدف تثبيت درجة الحموضة عن طرق إضافة محلول سمي بالمحلول المنظم "Buffer Solution".

يعد فهم تأثير درجة الحرارة على التعكر أمرًا حيويًا لإجراء تقييمات دقيقة لجودة المياه وتحديد المصادر المحتملة للتلوث والضغوط البيئية.

تؤثر درجة الحموضة بشكل كبير على ذوبانية البروتينات. البروتينات هي مواد أمفوترية وتتغير شحنتها الكهربائية حسب درجة الحموضة. عند نقطة التعادل الكهربائي، تكون ذوبانية البروتين أقل ما يمكن.

درجة حموضة البول هي مقياس لوغاريتمي يقيس حمضية وقاعدية البول، حيث يحتوي البول على الماء والأملاح ونتائج التمثيل من الكلى، وقد تؤثر الموازنة بين هذه المواد على درجة حموضة البول.

إن لكل أنزيم درجة حموضة (Optimum of pH) فالببسين الحمضي يلائم نشاطه الوسط بحدود pH = 2 ، والأميلاز Amylase يلائمه الوسط المعتدل pH = 7 اما الآرجينيز Argenase القولي فيلائم نشاطه الوسط بحدود pH = 10 ، وان حدود أي ...